unsere Fleischprodukte
Schweinefleisch vom Duroc und Bunten Bentheimer Mix
Wir verkaufen Schweinefleisch vom Duroc und Bunten Bentheimer Mix und bieten Ihnen hiervon Wurst- und Fleischspezialitäten an.
Wer Wert auf hochwertiges Schweinefleisch legt, das von Tieren aus einer artgerechten Haltung stammt, die mit Bio-Futter
(DE-Öko-006) aufwachsen, viel Auslauf haben und selbst entscheiden, wieviel Zeit sie an der frischen Luft verbringen möchten,
ist bei uns genau richtig!
Duroc
Das besondere am Durocfleisch ist die Marmorierung. Intramuskuläres Fett umhüllt das Muskelgewebe und verringert den Brat- und Kochverlust. Neben dem optischen Genuss bleibt das Fleisch dadurch auch beim Garen besonders zart und saftig und erhält ein tiefes, unvergleichliches Aroma!
Bei "Grillmeistern" ist das Durocfleisch ein absoluter Favorit.
Ob Grillrost oder Pfanne: Ein echter Hochgenuss, der lange Zeit nur der spanischen Spitzengastronomie vorbehalten war.
Bunte Bentheimer
Die schwarz gefleckten Schweine mit Wurzeln in der Grafschaft Bentheim waren schon immer ein beliebter Lieferant für hochwertiges, saftiges Fleisch, schmackhafte Wurst und edlen Schinken.
Mit seiner feinen Marmorierung an intramuskulären Fettäderchen ist es alles andere als Magerfleisch und muss nicht mit Gewürzen oder Marinaden überdeckt werden, damit es schmeckt. Das Fleisch vom Bunten Bentheimer steckt voller natürlichem Geschmack, der sich als kernig-saftig beschreiben lässt, hat einen ansprechenden Farbton und verhält sich beim Garen genau, wie man es von einem guten Stück Fleisch erwartet: es verliert kaum Wasser und Eigengewicht und bleibt zart.
Wir setzen bei unseren Tieren auf einen Mix der altdeutschen Rasse Bunte Bentheimer und Duroc. Beide Schweinerassen stehen für beste Fleischqualität.
Um ein artgerechtes Leben bei uns zu ermögichen, schlachten wir derzeit nur zwischen zwei und vier Schweine pro Jahr.
Erhältlich ist ein Paket in 5 kg bzw. 10 kg .
Im Fleischpaket enthalten sind verschiedene Wurst- und Fleischspezialitäten.
Beispielfoto vom März 2023 unseres 5 kg-Paketes:
Ein Kilogramm Schweinefleisch kostet 20 €.
Unser nächster Weideschlachttermin ist im April 2025.
NUR SOLANGE DER VORRAT REICHT!
Sie können Ihr vorbestelltes Fleischpaket gerne am
Samstag, den 12.04.2025 von 10.00 Uhr bis 17.00 Uhr
bei uns am Hof abholen.
Ein Versand ist auf Anfrage möglich. Bei dem angegebenen Preis sind die Versandkosten nicht enthalten.
Bestellung Schweinefleisch April 2025
Bestellung 1/2 Hähnchen 2025
Alle angegebenen Preise sind Endpreise. Aufgrund des Kleinunternehmerstatus gem. § 19 UStG erheben wir keine Umsatzsteuer und weisen diese daher auch nicht aus.